大宋市井人家 第10节
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“酸萝卜碎末画龙点睛之笔。” 旁边路过的街坊们停下脚步,似乎还不错? 看价格也不贵,五文到八文,而汴京城里的小食摊一般一个rou包子、腰肾鸡碎这样内脏都要十五文一个,一碗面只有一半价格却有rou有鱼。 只花一半的价格就能吃饱,而且那些贵的是小吃,这是正餐呢! 虽然汴京市民大手大脚,但老百姓过日子哪个不讲究实惠呢? 不过……这家是家新店,也不知道好不好吃? 因此都打量了一下现有的食客,想知道滋味到底如何。 叶金动作浮夸,旁边那边泼皮兄弟们丝毫没觉得夸张,因为他们也觉得好吃! 就看一份素什锦炒面都有讲究。 玉兰片、笋片、香簞丁、豆干丁、木耳等各种素菜杂烩,用大酱和酱油炒制后,还特意勾了芡。 再撒上嫩绿芫荽、雪白的小葱段,混合炒制后微深绿的荆芥和紫苏、蒜苗,看着就不错。 吃起来也是让人眼前一亮: 玉兰片脆爽、笋片鲜美、豆干丁柔韧、木耳滑溜, 各种素菜不同的口感让人迷醉。 滋味更是浓郁香气,有人赞叹:“这比吃rou还香。” 繁复工艺做